初亀さんは寛永年間、駿府で酒造りを始め、
現在の岡部に移ったのが明治初年。
以来100余年現在の岡部町で名酒を醸し続
けています。
岡部町には酒の神様が祭られており、南ア
ルプスからの清流朝比奈川とともに、酒造り
にはとても適した環境です。 |
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写真の橋本社長は19代目社長で、当日は
お忙しい中、懇切丁寧に酒蔵を案内して頂
き、ありがとうございました。
社長や従業員さんたちの素晴らしい人柄と
ともに、酒蔵環境の素晴らしさには、たがた
スタッフは関心するばかりでした。
そして、杜氏さんたちの情熱と素晴らしい技
術とチームワークのもと醸し出された銘酒は
最高の状態で熟成をしている最中でした。
たがたスタッフもフレッシュな大吟醸の試飲
をさせていただき感激致しました！ |
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今回の訪問で、私たがたはこれまで以上に
初亀さんの大ファンになってしまいました。
帰りに早速篠田酒店さんにプレミアムの超
有名な純米大吟醸 「亀」 の予約をお願い
しました。
早く呑めるのがとても楽しみでなりません。
お店でもお客様に、この素晴らしさをお伝え
し、是非、たがたの蕎麦と初亀醸造銘酒と
のベストマッチを堪能して頂きたいものです。
記 手打ち蕎麦たがた 店主 田形 治 |
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