睦月 (２０１０年１月) 蕎麦会席料理献立
<全九品 3,800円>
前 菜
なまこ酢 牡蠣有馬煮 そばチップ 菜花からし和え
出汁巻玉子 ローストビーフ 蓬麩旨煮 慈姑薄揚げ
天然鮎昆布巻 スナックエンドウ黒胡麻和え
先 付
小松菜と鶏ささ身お浸し 数の子和え
向 付
ふろ吹き大根 牡蠣味噌掛け 振り柚子
造 り
寒鰤 他日替わり魚 あしらい一式
焼 物
鱈西京焼 柚子蜜煮
温 物
蕎麦掻 赤出汁 山椒
天ぷら
海老 野菜 等
お食事
自家製粉手打蕎麦
福井・長野・鹿児島・徳島・静岡産のいずれか
甘 味
お汁粉 焼百合根
※ 市場の仕入れにより少し変更になります
