平成２０年１０月 北陽蕎麦会席 献立
<全八品 3,800円>
先 附
蕎麦の実雑炊 蕎麦出汁 岩海苔
前 菜
蕎麦味噌 蕎麦チップ 鯖麹焼 チーズ
氷頭 牡蠣 みぞれ和え そば菜
セロリ蕎麦出汁漬 紅葉長芋黄身焼
造 り
秋刀魚 鮪 かんぱち 蕎麦刺 あしらい一式
焼 物
京粟麩蒲焼 明太子玉子焼 秋刀魚蒲焼
くわい薄揚
温 物
蕎麦掻き 鶏冶部煮 蕎麦出汁 山葵 葱 三つ葉
揚げ物
海老 野菜 きのこ 等の天ぷら
お食事
自家製粉手打蕎麦 もりそば
福井県大野か長野黒姫産玄蕎麦使用
甘 味
黄な粉白玉の黒蜜掛 ライチシャーベットのゼリー掛
※ 市場の仕入れにより少し変更になります
